Viñedos de Nieva “Blanco Nieva”

Rueda is een van de topgebieden van Spanje als het om witte wijn gaat. Het gebied ligt op het hoog gelegen noordelijk gedeelte van de Spaanse hoogvlakte Meseta. Het terroir en de hoogte van de wijngaarden zorgen voor kwaliteit, frisheid en elegantie. Het extreme klimaat zorgt voor koude winters en hete zomers.

Doordat de wijngaarden op 850 meter hoogte liggen, koelt het ‘s-nachts behoorlijk af. Dit is de ideale situatie voor het maken van verfijnde witte wijnen.

Vinedos de Nieva werd in 1980 opgericht als project om de wijnbouw in de regio te doen herleven. Zo’n 20 jaar later sloot Bodegas Martué zich aan bij dit bedrijf. Fausto Gonzalez, de oprichter van dit wijnhuis, heeft als doel constante kwaliteit te produceren voor de beste prijzen. Samen met de familie Martué is hij verantwoordelijk voor de opbouw van inmiddels drie zeer succesvolle wijnhuizen in Rueda.

Om de frisheid van deze Verdejo te behouden, wordt de wijn onder lage temperaturen vergist op RVS tanks. Doordat er geen zuurstof bij kan komen, blijft de wijn fris en behoudt hij zijn fruitige karakter.

Naast een fijne aperitief wijn, is deze wijn ook heerlijk om te drinken bij lichte gerechten met geitenkaas, schaal- en schelpdieren of ceviche (in zuur) bereide vis.