MenhirSalento “Albanegra”

Het fraaie Puglia (ook wel bekend onder de naam Apulië) is gelegen in de hak van de laars, het uiterste Zuidoosten van Italie. Hoewel de regio bekend staat om haar olijven, is Puglia een van de belangrijkste wijnstreken van het land. De streek Salento is het kloppend hart van de wijnproductie in Puglia. Met de beide bekende wijnen Negroamaro en Primitivo werd Puglia op de wereldwijnkaart gezet. De wijnregio kent 4 DOCG wijnen en maar liefst 28 DOC wijnen. Een kwaliteitsgebied dus.

In de Albanegra worden drie van de lokale druiven met elkaar gecombineerd: Primitivo, Malvasia Nera en Aleatico, aangeplant op mooie arme kleigronden. In dit warme klimaat leveren deze druiven een krachtige wijn op, die op een heerlijk fruitige manier wordt gemaakt. Daarmee is het een wijn in de stijl die we van Menhir kennen: zacht, soepel en fruitig. De druiven ondergaan een koude inweking op de schillen om te zorgen voor zachte tannines, intens fruit en veel smaak. Er komt aan de opvoeding geen hout te pas, om de wijn vooral mooi fruit en sap te geven. Heerlijke combinatie van kracht en fruit.

Pittige lamsworstjes, hamburgers van de grill, belegen kazen.