Martin Codax “Albariño Rias Baixas”

Als je dacht dat het in Nederland al veel regende, ga dan maar eens naar Galicië. Dit is de meest natte regio van heel Spanje, met als mooie bijkomstigheid dat het er extreem groen is. Het wordt ook wel het ‘Groene Spanje’ genoemd.
Hier net boven Portugal ligt een van de meest bekende appellaties voor Spaanse witte wijn: Rias Baixas. Hier staan de druivenstokken pal aan de Atlantische kust, wat ze veel frisheid geeft. Meer dan 90% van de aanplant hier bestaat uit Rias Baixas, heerlijke droge, strakke wijn met een laag alcoholpercentage.
Door de vele neerslag is het hier gebruikelijk om de druiven via een Pergolasysteem te verbouwen. Dit betekent dat de druiven op grotere hoogte van de grond groeien waardoor schimmel en rot minder kans maken.

De coöperatie Martin Codax bestaat sinds 1986 en is vernoemd naar Galicisch bekendste troubadour. De coöperatie is gevestigd in Cambados, het stedelijk centrum van de regio Rias Baixas, maar werkt ook met druiven uit gebieden die verder landinwaarts liggen, zoals Bierzo en Monterrei. Hierdoor wordt het voor de coöperatie mogelijk om met andere inheemse druivenrassen te werken.

Lees meer over dit wijnhuis