Cos de la Roque “Gros Manseng Sec”

Het gebied ligt vlakbij de Pyreneeën en profiteert van een verkoelend zeeklimaat. De hete zomerdagen en koele nachten zorgen voor de kwaliteit van de aromavorming in de druiven. Domaine Saint-Lannes ligt in het hart van het Armagnac gebied, Tenareze. Hier bestaan de bodems voornamelijk uit klei en kalk. Deze koele bodems houden water vast en zorgen voor structuur in de wijn.

Domaine Saint-Lannes is een jong wijnhuis uit 1955 dat sinds 1982 bezit is van de familie Dufour. De naam van het wijnhuis is afgeleid van een Romaanse kapel uit de twaalfde eeuw.

Door te investeren in technologieën die de gevolgen voor de natuur beperken wordt hier duurzaam gewerkt. Wijnmaker Michel Dufour vind het belangrijk het terroir in de wijn te laten proeven, de typiciteit van de cepages en vooral het plezier in het drinken van zijn wijn. Inmiddels bezit het wijnhuis 70 hectare wijngaard en zijn de wijnen van Domaine Saint-Lannes wereldwijd te proeven.

Deze frisse wijn drink je eigenlijk het best als aperitief.
Hij kan ook gecombineerd worden met lichte gerechten van vis, zeevruchten en exotisch fruit, maar ook de Aziatische keuken past heel goed bij de frisse en exotische smaak.