Chateau Ollieux Romanis “Corde a Tongs Rosé”

In het zuiden van Frankrijk ligt het bekendste én warmste wijngebied van het land: de Languedoc-Roussillon. De bodem bestaat voornamelijk uit kiezel. Dit is een koele bodem die niet te veel water vasthoudt. Dit is belangrijk want de wijnstok moet juist een beetje vechten.

In de Languedoc-Roussillon heerst een Mediterraan klimaat met invloeden van de Atlantische Oceaan.

Chateau Ollieux Romanis bestaat sinds 1868 en ligt in de Franse regio Languedoc-Roussillon. Het wordt sinds 2001 gerund door wijnmaker Pierre Bories, die flinke kwaliteitsslagen heeft gemaakt. Daardoor staat dit wijnhuis bekend als één van de betere wijnhuizen in de regio. De naam Ollieux is een verwijzing naar de prachtige olijfbomen die rond het wijndomein staan.

Deze Corde A Tongs is de perfecte wijn om in de zomer van te genieten. Zon, teenslippers en een koud glas van deze verfrissende rosé. Wil je er iets bij eten, combineer hem dan met lichte gerechten zoals ham met meloen, een frisse salade met gerookte kip of een fruitsalade met aceto balsamico.