Champagne Gardet “Brut Rosé”

Champagne mag alleen Champagne genoemd worden als het uit de Champagnestreek komt. Deze streek ligt in het noorden van Frankrijk. Een aantal bekende dorpen in de Champagne zijn Reims en Epernay.

De Champagne-streek heeft een mild klimaat beïnvloed door maritieme luchtstromen vanaf de Atlantische Oceaan. De bodem bestaat uit dikke krijtlagen, ideaal voor diepwortelende druivenstokken en het uithouwen van kelders.

Deze Champagne wordt gemaakt van 3 druivenrassen: Pinot Noir, Pinot Meunier (beide blauw) en Chardonnay. Pinot noir geeft structuur, Pinot Meunier fruitigheid en Chardonnay frisheid. Deze rosé wordt gemaakt door bij de witte basiswijn 10% rode wijn te blenden. De rode wijn heeft deels op eikenhouten vaten gerijpt. De Champagne streek is de enige streek in Europa waar het blenden van witte en rode wijn is toegestaan om rosé te maken.
De wijn rijpt vervolgens 3 jaar op de eigen gistcellen en kun je het beste binnen 2 jaar drinken.

In 1895 richtte Charles Gardet het Champagnehuis Gardet op in Épernay, waarmee hij de eerste stappen zette naar een lange traditie van uitmuntendheid. Met klassiekers zoals de Brut Tradition en Brut Réserve 1er Cru begon het huis zijn stempel te drukken op de champagne-industrie. Na het overlijden van Charles nam zijn zoon Georges Gardet het stokje over en zette de groei voort door de wijngaarden uit te breiden en innovatieve technieken te introduceren, zoals de ‘sous-bois’ rijping.

Georges streefde naar voortdurende kwaliteit en internationale uitbreiding, vooral richting Engeland. Na Georges’ overlijden in 1952 nam Germaine Gardet met succes de leiding, waarbij ze de groei van het bedrijf voortzette.

In 1999 werd het bedrijf overgenomen door François Lizardo, die het nieuw leven inblies en recordverkopen realiseerde. Onder zijn leiding groeide Champagne Gardet uit tot een van de grootste champagnehuizen ter wereld. Belangrijke mijlpalen volgden, waaronder de introductie van Cuvée Prestige Charles Gardet in 1995, als eerbetoon aan de oprichter.

De samenwerking met bekende luchtvaartmaatschappijen versterkte de reputatie van het huis verder. In 2001 werd de eerste fles van Charles Gardet’s Rosé de Saignée geïntroduceerd. Met de lancering van de Brut Organic cuvée in 2021 bevestigde het huis zijn toewijding aan duurzaamheid en terroirexpressie. Zo blijft de Gardet-legacy schitteren voor toekomstige generaties.

Fluweelzachte en verfrissende wijn, die goed samengaat met wat meer pittige gerechten zoals tajine van lamsvlees. Maar past ook heel goed bij een dessert met rood fruit zoals aardbei.