• Persoonlijk uitgezocht en geproefd
  • Voor 15:00 uur besteld, volgende werkdag verzonden
  • Vanaf €75,- gratis thuisbezorgd
  • Afhalen op afspraak

Cantine Ermes “Nerello Mascalese Aulico”

“Wij willen de rijke wijntradities van het eiland omarmen en vernieuwen met onze eigentijdse benadering”

Wijnmakers – Cantine Ermes

Tijd voor barbecue? Tijd voor deze fijne Nerello. Extra fijn als je deze iets gekoeld schenkt.

7,50

Wijndetails

Wijnhuis

Cantine Ermes

Land

Italië

Gebied

Sicilia

Kleur

Rood

Druivenras

Nerello Mascalese

Oogstjaar

2021

Wanneer drinken

2022-2024

Inhoud

75 cl

Onze proefnotitie

Zwart en rood fruit, peper, soepele tannines, volle structuur

Cantine Ermes ligt in het hart van de vallei van Belice in het zuidwesten van Sicilië. Het is een coöperatie van meer dan 2000 wijnboeren, verspreid over drie regio’s: Veneto, Apulië en Sicilië. In Sicilië maken ze onder andere een nerello mascalese, een inheems druivenras van het schiereiland. De druiven zijn afkomstig van zanderige bodems. Na de oogst worden ze gekneusd en kan de alcoholische gisting starten. De gisting duurt gemiddeld 12 tot 15 dagen op een temperatuur tussen 24 en 30 graden. Het sap wordt dagelijks over de ‘hoed’ (schilletjes die na verloop van tijd boven komen drijven) gepompt om een goede extractie van kleur, smaak en tannine te verkrijgen. Daarna rijpt de wijn nog twee tot vier maanden in RVS en Frans eikenhouten vaten.

Het verhaal van Cantine Ermes Società Cooperativa Agricola begon in juli 1998 op Sicilië, in de vallei van Belice. Er was een ingrijpende gebeurtenis aan vooraf gegaan. Dertig jaar eerder, in 1968, werd het westen van Sicilië zwaar getroffen door een aardbeving. Een groep jonge wijnboeren besloot opnieuw te beginnen en dat werd in 1998 beklonken met de oprichting van de wijnmakerij. Vandaag de dag telt Cantine Ermes meer dan 2.000 leden en ruim 12.500 wijngaarden in drie Italiaanse regio’s die van groot belang zijn voor de wijnproductie: Sicilië, Apulië en Veneto.

Lekker bij biefstuk of tonijn van de grill.

Bezorgen

  • Vanaf € 75,- bezorgen wij je bestelling gratis thuis.
  • Voor bestellingen onder dit bedrag betaal je bezorgkosten. Klik hier voor onze actuele bezorgtarieven.
  • Voor 15:00 uur besteld, de volgende werkdag verzonden.

Gratis afhalen

Je kunt jouw bestelling ook gratis afhalen op één van onderstaande locaties.

Almelo:
Flavourite Wine (in House of Ecommerce), Schuilenburglaan 5a
Maandag t/m vrijdag tussen 09:00 en 17:00 uur

Oldenzaal: Zoete Kruimels, Grootestraat 13
Woensdag t/m zaterdag tussen 09:00 en 17:00 uur. Zondag tussen 09:00 en 14:00 uur.

Let op: je krijgt van ons bericht wanneer je bestelling klaar ligt!