Albert Jané – wijnmaker Acústic Celler
Een stoere wijn vol fruit, tabak en kruidigheid. Drink dit als de wind om het huis giert, en je even de Catalaanse warmte nodig hebt.
16,25
Op voorraad
Wijnhuis
Land
Gebied
Kleur
Druivenras
Oogstjaar
Wanneer drinken
Inhoud
Licht rokerig – zwart fruit – kruidig hout – verfijnde tannines
Montsant ligt als een soort ring om de DOCa Priorato heen. Ze zijn beide nog niet zolang zelfstandig als appellatie, voorheen hoorden ze bij de DO Tarragona vlakbij Barcelona. Vroeger heette dit gebied Baix Priorat, Catalaans voor het lage Priorato. De wijngaarden liggen op een hoogte tussen de 300-700 meter. Er wordt hier vooral met Bushvines gewerkt, dit betekent dat de wijnstokken als een soort struik zijn aangeplant zonder geleidingsdraden. Er worden veel traditionele druivenrassen gebruikt, maar tegenwoordig vind je hier ook steeds meer internationale rassen.
Acústic Cellar is een privé project van Albert Jané. Met de filosofie ‘Less is more’ wordt er tijdens de vinificatie zo min mogelijk met de wijn gedaan. Zoals akoestische muziek, puur en zuiver zijn ook de wijnen van Acústic Celler.
Drink deze wijn bij krachtig wild zoals haas. Maar het is ook een goede begeleider van oudere belegen (Spaanse) kazen. De wijn is op z’n best tussen 2018 en 2023. Serveren op 15 tot 17 graden.
Je kunt jouw bestelling ook gratis afhalen op één van onderstaande locaties.
Almelo: Flavourite Wine (in House of Ecommerce), Schuilenburglaan 5a
Maandag t/m vrijdag tussen 09:00 en 17:00 uur
Oldenzaal: Zoete Kruimels, Grootestraat 13
Woensdag t/m zaterdag tussen 09:00 en 17:00 uur. Zondag tussen 09:00 en 14:00 uur.
Let op: je krijgt van ons bericht wanneer je bestelling klaar ligt!
© 2024 Flavourite Wine.
