Acústic Celler “Montsant Blanco”

“Mijn motto: het minimale doen voor het maximale resultaat”

Albert Jané – wijnmaker Acústic Celler

Misschien heb je nog nooit van Xarello of Macabeo gehoord, het zijn de traditionele druivenrassen van Catalunya. Deze houtgerijpte krachtpatser is niet overdreven zwaar, maar wel lekker ‘een mond vol wijn’.

16,95

Wijndetails

Wijnhuis

Acústic Celler

Land

Spanje

Gebied

Catalunya

Kleur

Wit

Druivenras

Garnacha, Macabeo, Xarello

Oogstjaar

2019

Wanneer drinken

2020-2024

Inhoud

75 cl

Marleen's proefnotitie

Vol – spicy – rijp fruit – bloemig – eikenhout

Montsant ligt als een soort ring om de DOCa Priorato heen. Ze zijn beide nog niet zolang zelfstandig als appellatie, voorheen hoorden ze bij de DO Tarragona vlakbij Barcelona. Vroeger heette dit gebied Baix Priorat, Catalaans voor het lage Priorato. De wijngaarden liggen op een hoogte tussen de 300-700 meter. Er wordt hier vooral met Bushvines gewerkt, dit betekent dat de wijnstokken als een soort struik zijn aangeplant zonder geleidingsdraden. Er worden veel traditionele druivenrassen gebruikt, maar tegenwoordig vind je hier ook steeds meer internationale rassen.

Acústic Cellar is een privé project van Albert Jané. Met de filosofie ‘Less is more’ wordt er tijdens de vinificatie zo min mogelijk met de wijn gedaan. Zoals akoestische muziek, puur en zuiver zijn ook de wijnen van Acústic Celler.

Lees meer over dit wijnhuis

Heerlijk bij varkenshaas met champignon-roomsaus, zalmmoot uit het rookoventje, tarbot met beurre blanc of gewoon met een lekker stukje schapenkaas.

Bezorgen

  • Vanaf € 75,- bezorgen wij je bestelling gratis thuis
  • Voor bestellingen onder dit bedrag betaal je bezorgkosten. Klik hier voor onze actuele bezorgtarieven.
  • Voor 15:00 uur besteld, de volgende werkdag geleverd

Gratis afhalen is op afspraak mogelijk in:

  • Almelo (Schuilenburglaan 5a)
  • Hengelo (Drienerstraat 25)
  • Oldenzaal (Hunenveldlaan 210)